特徴 ： 最高クラスの鋼材使用　　 霞（かすみ）研ぎの美しい仕上げ　 すばらしい切れ味、水牛柄付き！

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　　　　　　　　　　　　　　≪　特　撰（とくせん） 出刃包丁 　≫

	特撰 出刃包丁　 120�_・105�_		特撰 出刃包丁　 150�_・135�_
	上） 出刃包丁120�_　下） 出刃包丁105�_		上） 出刃包丁150�_　下） 出刃包丁135�_
	特撰（本職用）　　　　（税別） 　　　　　　　出刃包丁120�_　 ￥9,394 　　　　　　　出刃包丁105�_　 ￥9,218 　　　　　　　（特撰）　安来鋼 　　　　　　　　　　　　　霞研　水牛柄 　 　　　　　　　　　　　　　　　　他のイメージも見る		特撰（本職用）　　　　　　（税別） 　　　　　　出刃包丁150�_　　￥11,000 　　　　　　出刃包丁135�_　　￥10,274 　　　　　　（特撰）　安来鋼 　　　　　　　　　　　　霞研　水牛柄 　　　写真の上でクリックすると画像が拡大します

	出刃包丁120�_ 　出刃包丁105�_		刃部拡大画像		出刃包丁150�_ 出刃包丁135�_		刃部拡大画像
	裏刃画像		峰からの画像		裏刃画像		峰からの画像
	出刃包丁105�_　、　出刃包丁120�_				出刃包丁150�_　、　出刃包丁135�_
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	特撰 出刃包丁　 180�_・165�_
	上） 出刃包丁180�_　下） 出刃包丁165�_				≪刃物に使用する材料の名前 ≫ 　　鋼（ハガネ）の素材について 　　青紙、白紙何号というのは日立金属 　　株式会社の規格名称であり、SKは 　　日本工業規格の名称で、炭素工具鋼 　　のことをいいます。 　　刃物の種類、価格などによって使用す 　　る鋼材（成分の含有量の違いがある） 　　がそれぞれ異なります。 “ 購入する” 　注文・お支払い方法のページへ
	特撰（本職用）　　　　　　（税別） 　　　　　　　　　出刃包丁180�_　　￥13,728 　　　　　　　　　出刃包丁165�_　　￥11,704 　　　　　　　　　　　　　　　　　（特撰）　安来鋼 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　霞研　水牛柄 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他のイメージも見る
nk			刃部拡大画像		（ナイフケア） 包丁使用後のお手入れ： 出刃包丁、刺身包丁などは、一般家庭では、 日頃そんなに頻繁に使用しないと思われます、 ですからお手入れの仕方が包丁を長持ちさせ るコツとなります。 包丁使用後は、よく水洗いした後、乾いた布き んなどで完 全に水滴を拭き取って下さい。 次に椿油などを湿した布片でふき、清潔な紙、 新聞紙などで包み、紙箱などに入れ、湿気の 少ない引き出し等に保存しておきますと次回 は快適に、ご使用いただけます。 この方法は、他のすべての刃物にも使用後の 　お手入れとしてご利用できます
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	出刃包丁180�_　、　出刃包丁165�_
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