件名：　先程伺った荒川です

　　　　早速、お薦めの和包丁で、昨日仕込んでおいた昆布締めのイナダの押し寿司を切ってみました。

　　　　とてもきれいな断面です。いつもの様に押したり引いたりしないでスパッと切れました。

　　　　その後トマトの薄切り、新玉ねぎの薄切りもしましたが、驚くほど薄く綺麗に切れて、料理の腕が
　　　　あがったように勘違い（笑）気分がいいですね、良い包丁を使うって。

　　　　是非、娘が息子にも、そして母にもプレゼントしたいと思いました。

　　　　最初の二枚は今日のイナダの押し寿司。

　　　　三枚目はいままでの某有名な高級ステンレス包丁で切った、鮭と〆鯖の押し寿司です。全然断面
　　　　の美しさが違います。比べてみて下さい（大笑）

　　　　料理がますます楽しくなりました。

　　　　良い買い物ができました。ありがとうございます。

　　　　松戸市　荒川