お得意様訪   トマト の美味しい季節です 松戸 菊光刃物店
          (きくみつはものてん) 
      
Tel, Fax  047- 344- 2692    
        トマトのおいしい時期、真っ盛りです!

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        トマト 栽培農家訪問

       トマトの美味しい季節です、柏市(千葉県)の農家から“桃太郎”のリポートです

      ハウス栽培での、この地域のトマトの出荷時期は、今年は3月5日から始まり6月いっぱいくらい迄のよう
      です去年は2月25日から始まったとのことですので、其の年の気候に因ってかなり変動もあるようです。

      最盛期はいつも連休明けぐらいからだそうで、4月下旬〜5月いっぱいが一番美味しいそうです、そして
      やはり普通4〜5段目ぐらいの枝になるところのトマトだそうです。

  
        “ F ” さん宅で日ごろお世話になっている商品は
          木鋏ノコギリカマ菜切り包丁 etc ... 他にエンピ、クワなどです

                                                          カントリーロード

       

    では “ F ” さんのトマトハウスにおじゃましてみましょう


“ F ” さんのトマトハウス  
   
今年は雨が多かったせいか病気が入ったそうです
   灰色カビ病というそうで、農家のかたはポトとかポトポト
   と云っているそうです、

   くされて自然に落ちてしまうそうです。
             “ F ” さんのトマトハウス

苗床で花が一つか二つ咲いてからハウスに植え替えするそうです、

“ F ”さんは20年ほど此の仕事をされているそうですが一番難しいのが“ 水やり ”とのことでした。

水をやりすぎても、少なすぎても良い出来にはならない、水をやりすぎると味がうすくなったり、病気が入ったりするそうです、

水が少ないと、木が細くなり、玉が小さくなるとのことです。
“ F ” さんのトマトハウス
    “ F ” さんのトマトハウス


        “ F ”さんのトマトハウスと重油タンク
トマトハウスと重油タンク     
温度管理は10度に自動設定しているそうです(本当は12度〜13度ほしい)そうですが今年は皆さんご存知のとうり原油の高騰で大変だったと思われます。

写真のタンクにはドラム缶(200g)が10本入るそうです.......80円・リッターとして15〜16万円、

それを2回〜3回使用するとコストは40万〜50万円飛ぶということでした、

 今年のように燃料代が上がっているシーズンは大変ですね!。

暖房は10月から入れて4月いっぱい使うそうです、暖房機が3台入っているそうです。

      ハウスは10棟あるそうで、其のうち4棟に大型暖房機を1台使用しているそうです、これは300坪用ということです。
     残りの6棟に、3棟づつに分けて、それぞれ150坪用の暖房機を1台づつ設置し、計3台を稼動させているそうです。

      約600坪にトマトを栽培しているということですね
、 これからの季節、冷たく冷やした新鮮なトマトは食卓に最高
     すよ 、 
おいしいトマトをこれからも元気で作り続けてほしいものです。

     柏市のハウス栽培、トマト農家からのリポートでした




        “ F ” さん宅の、“ これが トマトの味 ”

    “ F ” さん宅のトマト
  “ F ” さん宅のトマトの味は  “ これがトマトの味 ”  というほど
  昔からのトマト独特の青クサい風味をほんのり含んだ味わいが
  あり、又絶妙なトマトの酸味と塩分とさわやかな甘みがあって、

   これだけでもおかずはいらないくらいご飯がすすみます.......
  毎年此の時期の筆者のたのしみの一つでもあります。
“ F ” さん宅のトマト

                                                                撮影日 2008・05・15

                                                             柏市の農家 “ F ” さん宅のご協力に
                                                             よるものでした

          出荷先 : かしわで直売所
                 農協 ・直売所
                 農協等です          

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